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Catena Zapata Birth of Cabernet 2021
Catena Zapata Birth of Cabernet 2021

Catena Zapata Birth of Cabernet 2021

© catenazapata.com Cate­na Zapa­ta, eines der Top 100 Wein­gü­ter weltweit Anfang des 20. Jahr­hun­derts emi­grier­te die Fami­lie Cate­na aus den ita­lie­ni­schen Mar­ken nach Men­do­za und bereits 1902 leg­ten die Fami­li­en­mit­glie­der in Argen­ti­ni­en ihren ers­ten Wein­berg an. Damals war noch nicht abzu­se­hen in wel­chem Aus­ma­ße sie das Gesicht des jun­gen argen­ti­ni­schen Wein­baus prä­gen wür­den. Heu­te erzeugt Nicolás Cate­na mit einem enga­gier­ten Öno­lo­gen­team eine Kol­lek­ti­on, die alle Seg­men­te, vom Every-Day-Wein bis zum Spit­zen­wein, anspre­chend bedient. Auch jen­seits des Wein­ber­ges ist für Cate­na Zapa­ta die Zeit nicht ste­hen­ge­blie­ben und so wur­de mit der neu­en Bode­ga ein Wein­kel­ler geschaf­fen, der archi­tek­to­nisch an die Maya­tem­pel ange­lehnt ist. Die­ser Bau reflek­tiert die Geschich­te Argen­ti­ni­en eben­so. wie die Indi­vi­dua­li­tät der Anbau­re­gi­on Men­do­za. Die Indi­vi­dua­li­tät Men­do­zas wird aber in ers­ter Linie durch die Wei­ne von Nico­las Cate­na zum Aus­druck gebracht, die aus fünf klar defi­nier­ten Wein­ber­gen erzeugt wer­den. Hier hat man gro­ße Mühe in For­schung und Ent­wick­lung moderns­ter Wein­bau­me­tho­den gesteckt. Die­se Mei­nung teilt auch Robert Par­ker, der den Win­zer Nicolás Cate­na als Argen­ti­ni­ens größ­ten Visio­när sieht. 1A-Lagen am Fuße der Anden Man hielt ihn für ver­rückt, als Nicolás Cate­na in Men­do­za auf einer uner­hör­ten Höhe von 1.500 Metern den Adri­an­na-Wein­berg anleg­te. Ange­sichts der kar­gen Böden, rau­en Win­de, küh­len Tem­pe­ra­tu­ren und der stän­di­gen Frost­ge­fahr schüt­tel­ten die Leu­te nur die Köp­fe. Kein argen­ti­ni­scher Win­zer hat­te bis dato dar­an gedacht, sei­ne Reben sol­chen Bedin­gun­gen aus­zu­set­zen. Doch Nicolás Cate­na hat ein Gespür für gro­ßes Ter­ro­ir. Nie­mand kal­ku­lier­te damals die inten­si­ve Son­nen­ein­strah­lung mit ein, die den Trau­ben auf die­se Höhe zur Rei­fe ver­hilft. Für eine wei­te­re Pio­nier­leis­tung ern­te­te er eben­falls anfangs Unver­ständ­nis: die stän­di­ge Ver­bes­se­rung des Reb­ma­te­ri­als, die Aus­wahl der opti­ma­len Reb­stö­cke für den jewei­li­gen Wein­berg und die Ern­te Par­zel­le für Par­zel­le. Doch nur so gelang es ihm, eine ande­re Ära des argen­ti­ni­schen Wein­baus ein­zu­läu­ten. Als die ers­ten Wei­ne der neu­en Gene­ra­ti­on dann Mit­te der 1990er Jah­re erschie­nen, staun­te die Welt nicht schlecht. Ins­ge­samt 4 Lini­en gibt es im Hau­se Cate­na. Die Ein­stiegs­li­nie Ala­mos, die aber bereits wirk­lich gekonn­te, tol­le Wei­ne her­vor­bringt. Hier­zu zäh­len der Ala­mos Char­don­nay, Ala­mos Mal­bec, Ala­mos Sau­vi­gnon Blanc. Gefolgt von der Basis­li­nie Cate­na: Hier­zu zäh­len der Cate­na Char­don­nay, Cate­na Caber­net Sau­vi­gnon und Cate­na Mal­bec. Die Wei­ne der Cate­na Alta Linie set­zen sich qua­li­ta­tiv noch­mals deut­lich nach oben ab: mit dem Cate­na Alta Char­don­nay, dem Cate­na Alta Caber­net Sau­vi­gnon und dem Cate­na Alta Mal­bec setzt Nico­las Cate­na regel­mä­ßig Maß­stä­be. Zu guter letzt gibt es noch die Lagen­wei­ne, die nur in den bes­ten Jahr­gän­gen pro­du­ziert wer­den: der Adri­an­na Mal­bec, der Nica­sia Mal­bec und der Nico­las Cate­na Zapata.Mehr anzeigen
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Catena Zapata Birth of Cabernet 2021
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07794450948465
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Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Alkoholische Getränke

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