Bodegas Hacienda Monasterio Cosecha 2021

© Dr. Bernard Dias Über das Weingut. Das Anwesen von Hacienda Monasterio liegt zwischen Pesquera und Valbuena del Duero. Es wurde 1991 gegründet, seit dem führt Peter Sisseck die Bodega und zeichnet für den Wein verantwortlich. Die Finca hat eine Ausdehnung von 133 ha, davon liegen 70 Hektar in Hanglagen. Die Rebgärten sind mit 4000 Reben pro Hektar zu 75% mit Tinto Fino, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot und einem kleinen Anteil Malbec bepflanzt. Die Rebstöcke werden so beschnitten, dass die Reben unter idealem Sonneneinfluss gedeihen können. Der Ertrag wird dadurch herabgesetzt und die Qualität verbessert. Die Reben gedeihen hauptsächlich auf Kalk-Sandboden. Das Klima ist kontinental geprägt, mit warmen Sommern und frischen Nächten. Die durchschnittliche Temperatur während des Vegetationszyklus beträgt 17°C mit einer Niederschlagsmenge von 500mm. Der Entwurf des Kellereigebäudes stammt von dem französischen Architekten Philippe Mazière, der auch für die renommierten Bordeaux-Kellereien Château Margaux und Château d’Yquem gearbeitet hat. Die Technologie der Bodega ist hochmodern. Bei der Weinherstellung wird darauf geachtet, dass die Weine der unterschiedlichen Parzellen getrennt voneinander verarbeitet werden. Die Entsaftung der Trauben erfolgt langsam und schonend. Der Ausbau der Crianzas wird auf das Potential des Weines abgestimmt und beträgt 16 bis 18 Monate, dafür werden Holzfässer aus französischer Eiche verwendet. Das Portfolio umfasst die Crianza (Consecha) die sicher zu den beständigsten Weine der gesamten D.O. Ribera del Duero gehört. Dazu kommt die schon legendäre Reserva und die rare Reserva Especial, beides Weine, die längst zu den Ikonen des spanischen Weinbaus gehören.Mehr anzeigen

ab 44,50 €

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